Dos preguntas

Ciao a toda/os. Tiengo dos preguntas que hacer, en tema de comida. Ayer estubimos con unos amigos, en una noche de medio verano, de vacaziones casolana, esperando el dia de salir para Eivissa. Como puedes imaginar, luego una costilladita en jardin, luego que los peques han hido a la cama, las botellas de vino blanco bien fresquita nos han llevado a tocar los tema mas importante de la vida...Sexo a parte, hemos quedado con la comida. Hablando de paella con enterados del parchis, yo prefiero poner a vosotros, que con paella eres crecido, mi dos preguntas:1° quanto es importante que el sartèn sea de hierro y no de esto anonimos antiaderente...2°Io solo he comido paella en Catalunya, iy los ingredientes, casi siempre eran pollo, conejo, pescado vario, verdura varia...pero el caldo como es hecho? De pollo o de pescado?...gracias y buenas vacaciones

Ciao Mauro, la verdad es que no tengo mucha idea de cocinar , pero algun compañero podra aportar algo.
Yo solo he encontrado esto: [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]
pero veremos si sale algo mas.

Suerte con la paella y dinos como ha quedado cuando la hagas

Saludos
Teide

Esto enlace ya me sirve muchissimo...gracias Teide.

entonces si no tienes ni idea de cocinar, ten cuidau con el arroz esclafau

Tenias que haberte comido unas mongetes con butifarra y un buen cava

qashqito escribió:Tenias que haberte comido unas mongetes con butifarra y un buen cava

Cul@ons!!! Me gusta muchissimo! Tambè als calsots amb salsa romescu... o los caracoles a la llauna! Siempre el dietista me la recomenda...Y el cava que sea solo Juve i Camps!( que aquì en Italia es simplemente imposible de buscar. En la grande distribucion se encuentra solo Codorniù o Freixenet...no son mal pero el otro es de clase superior) Pero a veer, que la proxima semana que estamos en Eivissa, voy a quitarme alguna gana